작가의 글

볕 잘 드는 곳의 장독대 고추장, 된장, 간장.. 우리나라 여인들의 정성과 맛이 가득한 장독 뭐니 뭐니 해도 엄마의 손맛은 일품! 잊지 못하는 추억!!

어릴적에 장독대 곁에서 많이 놀았지요 심심하면 된장이나 간장을 손가락에 찍어 맛을 보고요 장독 뚜껑을 열어 두었다가 소나기라도 내리면 서둘러 닫아야 했고요 시간날 때 행주로 장독을 윤기 나게 닦던 엄니 생각이 납니다.

항아리는 황토로 만들어서 숨을 쉬는 질그릇입니다. 거기에 김치를 담그면 묶은지가 되는것입니다. 옛 조상님들의 지혜가 오늘에 이어져 우리가 건강합니다. 항아리의 귀한 시에 머물다 갑니다. 감사합니다.

간장 된장은 장독대에 있고 김칫독은 그 옆에 화단에 묻어 두었던 기억이 있습니다 겨울에는 짚단 이엉으로 지붕을 하여 보온하였고요 그 김치 한 포기 꺼내오면 다른 반찬 없어도 밥 한 그릇 비웠지요